卵や刻みめかぶを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 166kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 6g
■材料（2人分）
・卵 3個
・刻みめかぶ・1パック 40g
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
[B]干し桜えび 大さじ3
[B]小ねぎ・小口切り 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）めかぶは、粗く刻んでおく。
（2）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。さらに、（１）のめかぶ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
（3）卵焼き器に油少々を熱し、（２）を半量流し入れる。表面が乾いてきたら手前に２つに折り込み、あいた部分に油を再度なじませて卵焼きを向こう側にすべらせる。
（4）手前側にも油少々を敷いて、（２）の残りの半量を流し入れる。その都度折り込む。
（5）食べやすい大きさに切り、器に盛る。
