うさぎのオムライス

材料（2人分） ごはん 300g 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/4本 ピーマン 1個 鶏もも肉 100g ケチャップ 大さじ4 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 卵 3個 塩こしょう 少々 バター 20g ハム 1枚 ケチャップ（デコレーション用） 適量 ベビーリーフ 適量 ハムやケチャップでうさぎの顔をデコレーションした、見た目も可愛いオムライス☆ 作り方 [1] 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、鶏肉は1cm角に切る。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順に加えて炒め、ケチャップを加えて炒め合わせる。 [3] <2>にごはんを加えて強火で炒め、塩こしょうで味をととのえ、取り出す。 [4] ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。 [5] フライパンに半量のバターを熱し、半量の<4>を流し入れて半熟状に焼き、半量の<3>をのせる。 [6] 卵で両端を包み込み、形をととのえ、皿に盛る。残りも同様に作る。 [7] ハムを耳の形に切って<6>の表面に貼りつけ、ケチャップでうさぎの顔を描き、周りにベビーリーフを盛る。 ■コツ・ポイント ごはんを炒める際は、強火で水分を飛ばしながらさっと炒めてください。オムライスはキッチンペーパーやラップで包むと、形をととのえやすくなります。ケチャップで顔を描いて可愛いうさぎのオムライスに♪ ■このレシピの生い立ち 定番のオムライスにハムやケチャップで顔を描いて、可愛いうさぎのオムライスにアレンジしました♪小さめに作ってお弁当にするのもおすすめです。