🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻おウチで手軽にインドのヤミツキお惣菜
＼ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ／
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パイナップルの甘酸っぱさと
セロリの風味にスパイスが絡んだ
アチャールと
お魚のスパイスカレーだよ！
KALDIパトした時に見つけた
感動！！！！アチャールの素！
こんなのまってたぁ✨
アチャールはインドの
スパイス入りのお漬物で、
最近のスパイスカレー屋さんとかでも
トッピングにあるあの酸っぱ辛いやつデス。
私、これが大好物で。
いつもはスパイス合わせて作っていたけど、
KALDIさんさすがぁ✨
まとめ買いしちゃった（笑）
ということで、アチャールは即席できます！
カレーはちょっとスパイスにこだわってます。
スーパーではお見かけしないスパイスも
ありますがそこは🙏🙏🙏🙏🙏
もし、手に入ったらぜひ、挑戦していただけましたら。
レシピは載せておきまーす✨
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パイナップルと紫玉ねぎのアチャール
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材料
👩👩👦作りやすい分量
🕛５分くらい（つける時間を除く）
パイナップル ２５０g
紫玉ねぎ １２０g
セロリ １００g
☆酢 大さじ２
☆KALDY アチャールの素 ８g
🥣作り方ーーーーーーーーーーーーー
パイナップルは一口大に
紫玉ねぎはスライス、
セロリは刻んでおく
下準備したパイン、野菜に
☆を加え和える
少し馴染むまで時間をおくのがおすすめ
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フィッシュカレー
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材料 👨👨👧４〜６人分 🕛５０分
A
オリーブオイル 大さじ３
マスタードシード 小さじ１
ブラックカルダモン １粒
メース ２〜３片 １gくらい
B
コリアンダー 大さじ２
クミン 大さじ１
ターメリック 小さじ１
フェヌグリーク 小さじ１
カイエンペッパー 小さじ２
ヒング（あれば） 耳かき１杯程
↑あるとめちゃくちゃ美味しくなります。
玉ねぎ 2個
おろし生姜 大さじ１
おろしニンニク 大さじ１
塩 小さじ１
水 ４００cc
１００％野菜ジュース ２００cc
ヨーグルト ２００g
カジキ ４５０g
梅干し ３０g
🥣作り方ーーーーーーーーーーーーー
玉ねぎはスライスする
梅干しは種を抜いて粗みじん切りにする
カジキは１口サイズの角切りにする
鍋にAを入れ火にかける
パチパチとはぜたら玉ねぎ、塩、
おろしニンニク、おろし生姜を加え
茶色くなるまで炒める
野菜ジュース、Bを加えて炒め合わせ、
梅干しを加えて炒め合わせる
水、、ヨーグルト、ヒングを加える。
一煮立ちしたらカジキを加える
カジキに火が通るまで煮る。
ソースがちょっとトロッとするまで煮るのがおすすめ
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