デリ風☆かぼちゃとクリームチーズのサラダ

レンチンで簡単にデリ風かぼちゃサラダ！ミックスベジタブル、クリームチーズ、アーモンド、レーズン。 作り方 [1] 《かぼちゃについて》種とワタをスプーンなどで取り除いたらラップで包んでレンジ600Wで2～3分加熱すると切りやすいです [2] 主な材料はコチラです。※かぼちゃはレンチンして3～4㎝くらいに切った状態です。 [3] 耐熱ボウルに、かぼちゃ、ミックスベジタブル、顆粒コンソメ、オリーブオイルを加えて、サックリ混ぜる。 [4] ラップをして、レンジ600Wで3分加熱する。 [5] いったん取り出して、ラップを外し上下を入れ替える気持ちで全体をサックリ混ぜたら、またラップをしてレンジ600Wで3分加熱 [6] かぼちゃが加熱されていれば◎※かぼちゃがまだ硬いようであれば様子を見ながら加熱してください。 [7] ボウルに、ヨーグルトとマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。 [8] 【6】のかぼちゃたちを入れる。 [9] 1㎝くらいにちぎったクリームチーズ、黒胡椒、レーズン、アーモンドスライスを加える。 [10] 全体に調味料をからめるように、時々かぼちゃをつぶしながら混ぜる。※かぼちゃの大きさは大小あって◎ [11] 器に盛ってできあがり。 [12] いただきます。 ■コツ・ポイント ・MIXベジはグリンピースの代わりにいんげんが入ってるのを使用しました。★レーズンはいれなくても◎アーモンドスライスは他のナッツでも◎・混ぜ合わせてすぐは水分が気になる場合があるかもしれませんが暫くするとかぼちゃが水分を吸ってくれます。 ■このレシピの生い立ち レンジで簡単におうちでもデリ風メニューを楽しみたくて考えました。