材料（2人分）
キャベツ 1/2玉
ヴァイスヴルスト 4本
野菜ブイヨン 適量
サワークリーム、マスタード 各適量
ドイツの皮付き白ソーセージ。今回はフレッシュのキャベツと煮込んでサワークリームと粒マスタードで頂きます！
作り方
[1] キャベツ1/2玉を半分にカットし、ほぐして洗う。
[2] ソーセージは1/2にカット。
[3] 鍋にオリーブオイルとキャベツを入れて火にかけ、蒸し焼きにしながら
[4] キャベツに焼き色がついたら裏返す。
[5] ヴァイスヴルストと少量の野菜ブイヨンを加え塩をふり、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
[6] 器に盛り、マスタードとサワークリームを添える。
■このレシピの生い立ち
ドイツではいつもザワークラウトで作るメニュー、フレッシュなキャベツで作ってました！
