パスタが得意な夫が作ってくれた
卵だけのカルボナーラ🥚
卵黄だけ使うカルボはよくみるけど、全卵使うので
黄身と白身分ける手間がない！
白身だけ余ると結局使わないんですよね🥲
材料は3つって書いてるけど実際4つ？
パスタ、卵、ベーコン、にんにくなので4つだった😂
調味料もいれたらもっとあります😇
が、牛乳や生クリームも使わないので
かなりシンプルなパスタ🍝
味付けは基本、茹で汁とベーコンの塩気だけなので
麺にはほどよく塩気が付くように茹で汁の塩は
通常より少し多め？かもです☺︎
そして茹で汁とベーコンの油を混ぜて
乳化させるのもポイントです🥓
作ってくれたの初めて食べたけど
すごい美味しかったです😆
全卵なのにけっこう濃厚だしシンプルな
味付けなのになんだか奥深い🍝#
