GOPANで粟餅(あわ餅)

材料 もちあわ(餅粟) 1合 もち米 2合 水 約300㏄ もちとり粉(片栗粉やコーンスターチでも) 適量
やさしい黄色の素朴なおいしさ☆ 作り方 [1] もち粟ともち米を目の細かいざるに入れ水で洗い、30分水切りします。(水に浸けない) [2] めん、もち羽をセットした小麦パンケースに入れ「もちコース」に従ってスイッチオン。 [3] 水で濡らした手でちぎり、お好みの大きさに丸め、もちとり粉をまぶします。 [4] 小豆餡を添えて。直ぐに食べる時はもちとり粉は要りません。 ■コツ・ポイント 途中で蓋を開けて中を確認し、硬そうなら水を加えてください。 ■このレシピの生い立ち 餅粟を消費しようと思いつきで作りました。もち米だけで作るよりも歯切れの良い餅になります。