ブロッコリーのふわとろチーズかに玉

材料（2人分） ブロッコリー 1株（300g） かに風味かまぼこ 4本 卵 2個 ピザ用チーズ 30g 鶏がらスープの素 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 サラダ油 大さじ1/2 卵にチーズを加えてふわふわとろとろに♪とろーりチーズがまろやかでコク旨！手早く作れて彩りのいいおかずです♪ 作り方 [1] ブロッコリーは小房に分ける。かに風味かまぼこは手でほぐす。 [2] 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、ブロッコリーを2分ほどゆで、ざるに上げ水気をきる。 [3] ボウルに卵を割って溶きほぐし、鶏がらスープの素、しょうゆ、ピザ用チーズ、かに風味かまぼこを加えてよく混ぜる。 [4] フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、<3>を一気に流し入れる。 [5] ゴムベラで周りから大きくかき混ぜながら、半熟状に固まったら火から下ろす。 [6] 器に<2>を盛り付け、上から<5>をかける。 ■コツ・ポイント ブロッコリーは、ゆでたらよく水気をきってください。卵液と具材は、よくかき混ぜてからフライパンに流し入れると、具材がまんべんなく広がります。卵液にチーズを加えることで、コクがあり、水溶き片栗粉を入れずにとろみを付けることができます！ ■このレシピの生い立ち ゆでたブロッコリーにふわふわのかに玉をのせれば、あっという間にでき上がり！とろ〜りチーズがブロッコリーとよく絡み、子どもも食べやすい味に♪