素材の旨味たっぷりの酒蒸しです。
フライパンで簡単に作れるので あと一品欲しい時にも◎♪
あさり
90~100g
ミニトマト
3~4個
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
適量
⚫︎水
大さじ2
⚫︎料理酒
大さじ1
パセリ
適量
手順
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・あさり砂抜き
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ー50℃の湯に15分つける
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（あさりの頭が出るくらい）
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ーザルにあげ水気を切る
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・ミニトマトは横半分に切る
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・にんにくはみじん切りにする
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フライパンに
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オリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し、
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香りが立ってきたらあさりを入れさっと炒める。
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トマトと⚫︎を入れ蓋をして
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2分程度弱火で蒸し焼きにする。
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（あさりが開いたらOK）
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器に盛り煮汁をかける。
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お好みでパセリをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 料理酒⇨白ワインに変えてもOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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