~ホタルイカと菜の花のパスタ~
パスタ200g
(7分茹で)
塩
ホタルイカ20匹くらい
菜の花一束
(3センチくらいでカット)
ニンニクみじん切り一欠片
オリーブオイル
大さじ3~4
コンソメキューブ2個
醤油
小さじ1
手順
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1.塩を入れたたっぷりなお湯でパスタを茹でる。この時タイマーを6分でセットタイマーがなったら菜の花を一緒に茹でる30秒くらいザルにあける。
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2.フライパンでオリーブオイルを熱して焦げないようにニンニクを炒めて香りを引き出す。そこにパスタを入れコンソメキューブを粉末にしてまぶし入れ馴染ませてホタルイカを入れる。すぐ醤油を鍋肌から入れひと炒めして出来上がりо(ж>▽<)y☆イタリアンレストランの味が家庭で♪
投稿者からのコメント
もう一品は定番の茄子のボロネーゼソースは合挽き肉、玉ねぎ、人参、トマト缶、コンソメ、塩、コショウ、ローリエ、ナツメグ、オレガノ、赤ワインで作りました♪
春の訪れ~ホタルイカと菜の花のパスタは毎年楽しみなんです大好きなパスタ春は花粉症や体調不良なんですがこんな楽しみもあるんです(*´艸`)
あとは私の大好きなお花うちの庭はミモザが満開です♡外を見てミモザの黄色と空の青素敵です。いつも上を向いていたいね気持ちの落ちた時は上を向く!いつも元気な私の秘訣辛いことはいっぱいあるけどね。幸せもたくさんあるから心が痛いと幸せがわからなくなるでも本当はいつも幸せなんだよ当たり前の幸せ思い出して貴方の心が痛くないように。。。祈ってます。
今日もブログ見てくれてありがとうございます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。