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いちじくとブルーチーズのマリネ

いちじくとブルーチーズのマリネ

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材料(2人分) いちじく 2個 シャインマスカット 6粒 ブルーベリー 10粒 ダナブルー(ブルーチーズ) 40gくらい ローストしたくるみ 適宜 蜂蜜 大さじ1〜2 飾り用のハーブ(ディル、チャービル、イタリアンパセリなど) 適宜 ◆ワインビネガー 大さじ1 ◆EXVオリーブオイル 大さじ2 ◆粒マスタード 小さじ1
おうちで簡単にビストロ風のおつまみ♡ 作り方 [1] ボウルに◆の材料を入れてよく混ぜておく [2] いちじくは軽く洗って水気を拭き、縦に6等分してから半分に切る(ひと口大) [3] シャインマスカットは洗って縦半分に切り、種があったら外しておく [4] ブルーベリーは洗って水気を拭いておく [5] いちじくとシャインマスカットを◆を合わせておいたボウルに入れて優しく和える [6] 5を器に取り付け、小さくちぎったブルーチーズ、砕いたくるみ、ブルーベリーを散らして蜂蜜をかける [7] 上にハーブを添えて出来上がり ■コツ・ポイント 作り置きせず、食べる直前に和えるのがポイントです。 ■このレシピの生い立ち ワインが好きで、家でよくおつまみに作っているマリネです。

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