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いちじくとブルーチーズのマリネ

いちじくとブルーチーズのマリネ

おうちで簡単にビストロ風のおつまみ♡

材料 (2人分)

  • いちじく
    2個
  • シャインマスカット
    6粒
  • ブルーベリー
    10粒
  • ダナブルー(ブルーチーズ)
    40gくらい
  • ローストしたくるみ
    適宜
  • 蜂蜜
    大さじ1〜2
  • 飾り用のハーブ(ディル、チャービル、イタリアンパセリなど)
    適宜
  • ◆ワインビネガー
    大さじ1
  • ◆EXVオリーブオイル
    大さじ2
  • ◆粒マスタード
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボウルに◆の材料を入れてよく混ぜておく
  • いちじくは軽く洗って水気を拭き、縦に6等分してから半分に切る(ひと口大)
  • シャインマスカットは洗って縦半分に切り、種があったら外しておく
  • ブルーベリーは洗って水気を拭いておく
  • いちじくとシャインマスカットを◆を合わせておいたボウルに入れて優しく和える
  • 5を器に取り付け、小さくちぎったブルーチーズ、砕いたくるみ、ブルーベリーを散らして蜂蜜をかける
  • 上にハーブを添えて出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 作り置きせず、食べる直前に和えるのがポイントです。 ■このレシピの生い立ち ワインが好きで、家でよくおつまみに作っているマリネです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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