■材料(2人分)
・サラダに!まめ&コーン1袋
・グラタンの素(市販・2人分)1箱
・牛乳250ml
・玉ねぎ1/2個
・むきえび6尾
・食パン2枚
・粉チーズ適量
・サラダ油大さじ1/2程度
■このレシピに使われている商品
サラダに!まめ&コーン
[下準備]
・サラダにまめ!&コーンをザルに出し、水気を切っておく。
・食パンは、軽くトーストしておく。
・玉ねぎを薄切りにする。
■作り方
①薄切りした玉ねぎ、むきえびをサラダ油で炒める。
②火が通ったら一旦火を止めて、「サラダに!まめ&コーン」・グラタンの素1袋・牛乳・を入れ、再び火をつけてとろみがつくまで加熱する。
③トーストしたパンをキッチンバサミで一口大に切り、グラタン器に入れる。
④グラタン皿にパンを覆うように➁を入れて粉チーズをたっぷりかけ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。
■ワンポイントアドバイス
・粉チーズを振りかける時にパン粉を少しだけ加えると、サクサクとした食感に仕上がります。
・お好みで、ブラックペッパーやパセリなどをかけてお召し上がりください。