いろんな料理に大活躍‼ 簡単♪錦糸卵の作り方 レシピ・作り方

材料(1〜人分) 卵 2個 ★砂糖 小さじ2 ★酒 小さじ1 ★塩 ひとつまみ サラダ油 小さじ1
作り方 【1】卵2個使用します 【2】ボウルに卵を割り入れて、白身を切るようによく溶きます。 ★を入れてよくかきまぜて溶かします。 【3】フライパンを中火で熱し、余熱で温まったら弱火にしてサラダ油を引きます。 ボウル半分の卵液を流し入れて、フライパンを回しながら均一になるよう丸く伸ばします。 【4】1分後裏返して卵が固まったらまな板に移して冷めるのを待ちます。 【5】卵をくるっとまわして細切りに切ったら出来上がりです。 (2回分できます) きっかけ きれいな錦糸卵を作りたくて٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 裏返すのが難しい場合は、火を止めて余熱で卵が固まるのを待ちましょう☆