リスドォル配合～ＨＢで簡単☆フォカッチャ

準強力粉で作る～フワフワ美味しいフォカッチャです♪ＨＢ使用で簡単～お好きなトッピングで是非＾＾ 作り方 [1] 材料を用意。 [2] ＨＢで、一次発酵まで生地作り。 [3] 一次発酵後、 4等分して丸め ベンチタイム約20分。 [4] ベンチ後、軽くガスを抜き綺麗に丸め直す。 [5] シートを敷いた天板にのせる。 [6] 軽く抑え、二次発酵させる。 [7] トマト＆チーズはカットする。 [8] 膨らんだら指で穴を開ける。(しっかりと～) [9] 刷毛でオリーブオイルを塗り [10] Ａのトッピング♪ [11] Ｂのトッピング♪ [12] 上から、パルメザンチーズ(お好みで)を振る。 [13] オーブン210度約15分～焼成☆ [14] 出来上がり＾＾準強力粉＋薄力粉はﾌﾜﾌﾜなのに歯切りが◎オリーブオイル香る～フォカッチャ完成♬♩♫♪ ■コツ・ポイント 準強力粉と薄力粉6：4で作ってますが、強力粉で作るなら5：5で良いと思います＾＾ ベタつく場合は打ち粉をして作業して下さい。トマト等を入れる時は、しっかり押し込んで！膨らむと飛び出ますｗ焼き時間＆温度は、ご家庭で調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 準強力粉＆オリーブオイルのパンは美味しいに決まってる！と、フォカッチャ製作＾＾ フワフワで歯切れが良く何にでも合う～あっさり生地です。お好きなトッピングでどうぞ♪ 余談ですが、Ａバージョン～パルメザン無しは・・・リッツの味？がｗｗｗ