卵を使ってないから正式にはプリン風？？
ほうじ茶ラテを使ってプリンにしました。
卵も生クリームも使ってないけどとろ〜りな食感が美味しい。
子どもたちもこの食感が好きみたい。
湯煎しないで鍋1つでできるお手軽おやつ。
ほうじ茶が好きな人におすすめ！
材料 （プリンカップ2つ分）
ほうじ茶ラテ
100ml
ココナッツミルク
25g
絹豆腐 または 充てん豆腐
80g
粉寒天
1g
米粉
大さじ1
砂糖
大さじ1
黒糖
大さじ1
水
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にほうじ茶ラテ、ココナッツミルク、粉寒天、米粉、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
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中火にかけて、混ぜながら加熱する。沸騰しかけたら弱火にし、2分加熱する。
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お豆腐を入れて、ブレンダーやミキサーで滑らかにする。
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プリンカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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黒糖シロップの材料を全て鍋に入れて、溶かし、3のプリンにかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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