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ほうじ茶プリン

ほうじ茶プリン

卵を使ってないから正式にはプリン風?? ほうじ茶ラテを使ってプリンにしました。 卵も生クリームも使ってないけどとろ〜りな食感が美味しい。 子どもたちもこの食感が好きみたい。 湯煎しないで鍋1つでできるお手軽おやつ。 ほうじ茶が好きな人におすすめ!

材料 (プリンカップ2つ分)

  • ほうじ茶ラテ
    100ml
  • ココナッツミルク
    25g
  • 絹豆腐 または 充てん豆腐
    80g
  • 粉寒天
    1g
  • 米粉
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 黒糖
    大さじ1
  • 小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋にほうじ茶ラテ、ココナッツミルク、粉寒天、米粉、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
  • 中火にかけて、混ぜながら加熱する。沸騰しかけたら弱火にし、2分加熱する。
  • お豆腐を入れて、ブレンダーやミキサーで滑らかにする。
  • プリンカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  • 黒糖シロップの材料を全て鍋に入れて、溶かし、3のプリンにかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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