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ほうじ茶プリン
卵を使ってないから正式にはプリン風？？
ほうじ茶ラテを使ってプリンにしました。
卵も生クリームも使ってないけどとろ〜りな食感が美味しい。
子どもたちもこの食感が好きみたい。
湯煎しないで鍋１つでできるお手軽おやつ。
ほうじ茶が好きな人におすすめ！
ほうじ茶プリン
【材料】プリンカップ2つ分
・ほうじ茶ラテ 100ｍｌ
・ココナッツミルク 25ｇ
・絹豆腐 または 充てん豆腐 80ｇ
・粉寒天 １ｇ
・米粉 大さじ１
・砂糖 大さじ１
<黒糖シロップ＞
・黒糖 大さじ１
・水 小さじ１
【作り方】
1.鍋にほうじ茶ラテ、ココナッツミルク、粉寒天、米粉、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
2.中火にかけて、混ぜながら加熱する。沸騰しかけたら弱火にし、2分加熱する。
3.お豆腐を入れて、ブレンダーやミキサーで滑らかにする。
4.プリンカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
5.黒糖シロップの材料を全て鍋に入れて、溶かし、3のプリンにかける。
