材料 （2〜3人分）
炒める用 サラダ油
大さじ2×2
トマト（さいの目切り）
大1個
冷凍ほうれん草（ざく切り）
150g
にんにく（みじん切り）
2片
玉ねぎ（粗みじん切り）
1個
バター
20g
塩
大さじ1/2
生クリーム
200ml
クミン（ホール）
小さじ1/2
カルダモン（パウダー）
3ふり
レッドペパー
小さじ1/2
ガラムマサラ
大さじ1
クミン（パウダー）
小さじ1/2
ローリエ
1枚
生姜(細切り)
各1つまみ
カマンベールチーズ
各1/6切れ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
フライパンにサラダ油大さじ2、ホールクミンを熱しトマト半量を炒め、ほうれん草を加えて軽く炒めます。
-
バター、カルダモンを加えて混ぜ、ローリエ、レッドペパー、クミンパウダー、ガラムマサラ、塩を加えます。
-
火を止めておきます。
-
別のフライパンにサラダ油大さじ2、にんにくを熱し 玉ねぎ、トマト半量を炒めます。
-
3を戻し入れ、生クリームを加えて混ぜ、出来上がりです。
-
器に盛り付け、トッピングに生姜とカマンベールチーズを乗せて出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
本格インドカレーを家でも食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
※生クリームなので癖がなく食べやすいです。
※茹でる時間を考え、今回は冷凍のほうれん草を使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
