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柚子胡椒塩竜田揚げ(塩唐揚げ)。

柚子胡椒塩竜田揚げ(塩唐揚げ)。

ピリリと辛旨、柚子胡椒利かせてます。辛いのが苦手なら柚子胡椒の減量を。

材料

  • 鶏もも肉
    大2枚
  • 柚子胡椒★
    小さじ2
  • 昆布茶★
    小さじ1
  • 醤油(あれば薄口)★
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    適宜
  • 揚げ油
    適宜
  • レモンやカボス
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏もも肉は一口大に切り★の材料でよくもみこみ30分漬け込む。
  • 片栗粉を薄くまぶし、180度の油でほんのり色づくまでカラッと揚げて取りだし、油を切りつつそのまま5分放置して盛りつける。
  • お好みでカボスやレモンを添えて。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 柚子胡椒の量を減らす場合は塩少々を振って揉みこんで。とにかく、簡単です。余熱でも火が入りますので短時間で揚げています。 ■このレシピの生い立ち CMで柚子塩で食べる唐揚げを観て、妄想。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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