簡単お赤飯😊🌸
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お祝い時の定番、お赤飯✨bestpot ならもち米もふっくら炊き上がり、蓄熱調理で小豆に火を通すので煮崩れない！おにぎりにして冷凍しておくと、ささっと済ませたいお昼や、腹持ちもいいのでおやつにもぴったり🎶
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☆作り方☆
鍋サイズ:20㎝
もち米 2合
小豆 50g
水 500ml×2
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①もち米は洗い30分浸水し、ざるにあげ水気をしっかり切っておく。
②bestpot に小豆と水500mlを入れてすぐに火をつけて沸騰したら火を止め、10分蒸らし茹でこぼす。再び水を500mlを入れ沸騰したら、火を止め、蓋をしたまま20〜30分おき(蓄熱調理)、小豆とゆで汁300mlに分ける。
③bestpotに①の米・②の小豆とゆで汁を300ml入れる。bestpot の白米を炊く時と同じように沸騰したら火を止め20分置いたら出来上がり✨
器に盛り、黒ゴマと塩をふる。
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@setsu_mikami 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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