「3色丼（たまご・さやえんどう・鮭フレーク）」＜材料＞※1～2人前
さやえんどう（4枚：約10g）＝絹さや
卵（2個：約100g）
塩胡椒（少々）
※砂糖（大さじ1/2）←塩胡椒代わりに※を入れても◎
※みりん（大さじ1/2）
※醤油（少々）
サラダ油（小さじ1）
鮭フレーク（大さじ2：約20g）
温かいご飯（1膳：約150g～200g）を盛付けたら完成。
〈作り方〉
①さやえんどうは筋をとり塩ゆでして流水にさらし、斜め薄切りに切る。
②卵に塩胡椒を入れて溶きほぐし、サラダ油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。
③丼に温かいご飯→②卵そぼろ、①さやえんどう→鮭フレークを盛付けたら完成。
＼卵そぼろ・肉そぼろ（醤油味・味噌味）／
子どもと同じ食事
卵の塩胡椒なし、鮭フレークの量だけ多め
