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シリコンスチーマーで 豚肉と夏野菜の甘酢あん

シリコンスチーマーで 豚肉と夏野菜の甘酢あん

さっぱりとした甘酢あんで食欲アップ!豚肉で疲労回復☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 210kcal ・たんぱく質 18.9g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 121g

材料 (2人分)

  • 豚もも薄切り肉
    150g
  • かぼちゃ・小
    1/8個(150g)
  • なす
    1個
  • オクラ
    4本(40g)
  • [A]砂糖
    大さじ1・1/2
  • [A]しょうゆ
    大さじ1/2
  • [A]酢
    大さじ2
  • [A]片栗粉
    小さじ1/2
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはヨコ半分に切り、5mm幅のくし形に切る。 なすはヨコ半分にし、1cm幅のくし形に切り、水にさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気をきっておく。
  • (2)オクラは塩(分量外)をまぶしてもみ、水で洗って斜め半分に切る。
  • (3)A、「丸鶏がらスープ」を合わせておく。
  • (4)シリコンスチーマーに(1)の豚肉・かぼちゃ・なすを入れ、フタをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  • (5)(3)と(2)のオクラを加え、よく混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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