さっぱりとした甘酢あんで食欲アップ！豚肉で疲労回復☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 210kcal
・たんぱく質 18.9g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 121g
材料 （2人分）
豚もも薄切り肉
150g
かぼちゃ・小
1/8個（150g）
なす
1個
オクラ
4本（40g）
[A]砂糖
大さじ1・1/2
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]酢
大さじ2
[A]片栗粉
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはヨコ半分に切り、5mm幅のくし形に切る。 なすはヨコ半分にし、1cm幅のくし形に切り、水にさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気をきっておく。
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（2）オクラは塩（分量外）をまぶしてもみ、水で洗って斜め半分に切る。
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（3）A、「丸鶏がらスープ」を合わせておく。
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（4）シリコンスチーマーに（1）の豚肉・かぼちゃ・なすを入れ、フタをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。
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（5）（3）と（2）のオクラを加え、よく混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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