材料
もやし 1袋
ピーマン 4個
★ごま油、白ごま 各大匙1強
★鶏ガラ顆粒、醤油 各小匙1
★塩 小匙1/4〜1/3
おつまみ、常備菜、ピーマンの大量消費にも(´･∀･`)パパッと簡単、野菜がもりもり食べれるナムルです(*^^*)
作り方
[1] ピーマンは種をとり細切りにしみす。沸騰した湯で、もやしとピーマンを1分サッと茹でます。
[2] ザルにあけ3分程粗熱を取り（水分もきり）、冷めきらないうちに★と共にジップロックに入れ、モミモミモミモミ。ジップロックの
[3] 空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で30分〜1時間程休め、完成です。ラー油を垂らすと、おつまみ系アクセントに。
■コツ・ポイント
ジップロックはこの分量でMサイズがジャスト。茹でた後はまだ温かいうちに調味料を加えます。取り分ける時、箸類は必ず清潔なもので。人参も入れると彩り◎1時間おくとしっかり味が染みますが、すぐ食べたい時は良く揉んで15分位でも十分食べられます。
■このレシピの生い立ち
昔から目分量で良く作る即席ナムルです。普段は人参も入れますが、ピーマンが大量にあったので、ピーマン消費のためにシンプルに(*^^*)
