チキンと海老のディルライス

材料(米 1合分) 米 1合 鶏もも肉 切り身 小1枚 むきエビ 10尾 人参(みじん切り) 7cm分 ディルの葉を刻んだもの 8g ベジタブル/チキン/コンソメストック 小1弱 ブラックペッパー 少々 バター ひとかけら
材料を合わせて炊飯器へ。 作り方 [1] 米は研いでから分量の水を入れて顆粒ストックとブラックペッパーを入れてさっと混ぜておく。鶏肉は細かく切る。 [2] 米の上に鶏肉、エビ、ディルを乗せていつも通りに炊く。充分蒸らしたら、バターを加えて全体を軽く混ぜる。 [3] お皿に盛って出来上がり。 ■コツ・ポイント 特になし。ディルは結構量が入りますが、癖は少なく食べやすいです。 ■このレシピの生い立ち たくさんあったディルの消費に。家にあったもので適当に作ったらおいしかったので。