絹ごし豆腐やオクラを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 180kcal
・たんぱく質 10.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 9g
■材料（4人分）
・絹ごし豆腐 2丁
・オクラ 1/2パック
・削り節 1パック
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・1/2
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酢 大さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方
（1）豆腐は約２ｃｍ角に切り、器に入れて冷やしておく。
（2）オクラはサッとゆでて小口切りにする。
（3）（１）に（２）と削り節をのせ、Ａのたれをかける。
