食べるスープレシピ公開♡
今週の週替りスープは『挽肉ともやしのピリ辛旨味噌スープ』でした❤️
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『挽肉ともやしのピリ辛旨味噌スープ』レシピ
〈材料〉【大盛り2人分】
・豚ひき肉 60g
・もやし 1/2袋
・卵 1個
・にんにく 小さじ1/2
・すりおろし生姜 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・水 400ml
・鶏がらスープの素 3g
・砂糖 4g
・みりん 6g
・酒 5g
・オイスターソース 9g
・味噌 20g
・ごま油 適量
・青ネギ 適量
①鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにく、おろし生姜、豆板醤を入れ炒める。
②水、鶏がらスープの素、砂糖、みりん、酒、オイスターソースを加える。
③煮立ったら味噌を加える。
④もやしを入れ、一煮立ちしたら溶いた卵を回し入れる。
⑤仕上げに青ネギを飾る。
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もやしとひき肉がとても美味しいピリッと辛い食欲をそそるスープです🌶
