〘カレードリア〙
どの世代にも親しみやすい、洋食の定番にリメイクしました。
チーズとカレーは相性バッチリ👍🏻
【材料2人分】
ご飯 300g
カレー 200g
バター 10g
薄力粉 10g
牛乳 100ml
塩 少々
こしょう 少々
スライスチーズ 2枚
【作り方】
1. ご飯はあらかじめ炊いておく。カレーを温めておく。
2.フライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで弱火〜中火で炒める。
3.牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばす。塩、こしょうで調味する。（ホワイトソース）
4.グラタン皿にご飯を入れ、カレー→ホワイトソースの順にかける。スライスチーズをのせ、トースターでチーズをこんがり焼き上げる。
【ポイント】
一度冷却したカレーはしっかり混ぜながら90秒は沸騰させましょう。食中毒予防です。
ホワイトソースは最悪なくても大丈夫です。
〘なすとカレーのラザニア風〙
トロトロに焼いたなすの味を、カレーがより一層引き立ててくれます🙆♂
なすを美味しく食べるならこれ！
【材料2人分】
長なす 2本
カレー 200g
スライスチーズ 1枚
塩 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1.長なすを縦に３等分し、水につける（10分）。その後、水気をしっかり切る。
2.カレーを温め直す。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを両面こんがり焼く。焼けたら取り出して、塩を振る。
4. 器に、なす→カレー→なす→カレー→なす→スライスチーズの順に重ねていく。
5.トースターで３〜５分加熱して、チーズをこんがり焼きあげる。
【ポイント】
なすは両面しっかり焼くことで、とろとろの仕上がりになります。
なすは大きめに切っておかないと加熱の影響で縮みます。
一度冷却したカレーはしっかり加熱して、食中毒予防をしましょう。
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