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箸が止まらない!ゆかりまぶし•れんこん唐揚

🌿箸が止まらない!ゆかりまぶし•れんこん唐揚↓レシピあり Once you start, You can't stop eating!! 🌿lotus roots KARA AGE with YUKARI🌿KARA AGE is deep fried covered pre-seasoned ingredients with potato starch .YUKARI is one of famous dried Japanese herbs ,Shiso( leafy vegetable )FURIKAKE that is used as a topping for boiled rice. English recipe → @millioncocina 日本語レシピ↓ 下味をつけてカリッと揚げた れんこんの唐揚げに 「ゆかり」をたっぷりまぶしてみました✨🎶 れんこんが美味しい季節ですね! 白ごはんとも合う れんこんが主役になるレシピ✨✨ 外はカリッと中はシャキシャキ すだちをキュっと絞れば… 箸が止まらない美味しさです‼️ 作り置きおかずにも🎶💕 薄切りのれんこんチップスにして ゆかりかけても美味しいですよ🎶

材料

  • れんこん
    300g程度
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★和風出汁の素
    小さじ1
  • ★塩
    小さじ1/3
  • ★酢
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    適量 約大さじ2
  • 適量
  • ゆかり
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣れんこんのピーラーで薄く皮をむき
  • 乱切りに
  • 水2カップに小さじ1の酢を加えたものに
  • 5分つける
  • ※変色が気にならない方はこの酢水につける工程は省いて下さい。栄養価的にもつけない方がいいです。
  • 2️⃣れんこんの水気を取り、★を混ぜ合わせた
  • ボウルに入れよく絡める。
  • (ボウルの代わりにポリ袋を使っても)
  • 5分味を馴染ませて下さい。
  • 3️⃣片栗粉をつけてフライパンに油を1.5cmの深さまで注ぎ
  • 170度で3分程度、全面を菜箸で返しながら揚げる
  • 4️⃣キッチンペーパーを敷いたバットに
  • 取り上げ、熱いうちにゆかりをたっぷりかけて下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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