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烏龍バスクチーズ

烏龍バスクチーズ

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材料

  • クリームチーズ
    400g
  • 生クリーム
    400ml
  • ヨーグルト
    100g
  • レモン
    小さじ2
  • 4個
  • 砂糖
    160g
  • バニラエッセンス
    適当
  • 烏龍茶
    24g
  • コーンスターチ
    大さじ2
  • ひとつまみ

手順

所要時間:20分
  • 210度 20分、水バットで焼く
  • 1.生クリームと烏龍茶を火にかけ、烏龍茶を煮出す。
  • 2.砂糖を半分加え、溶かしてから冷ます
  • 3.クリームチーズを室温に戻し、混ぜる。
  • 4.クリームチーズに砂糖を混ぜる
  • 5.他も混ぜる。コーンスターチは最後にさっくりと混ぜる。
  • 6.漉し器を通し、ダマを取る
  • 7.型に流し入れ焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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