烏龍バスクチーズ
材料
クリームチーズ
400g
生クリーム
400ml
ヨーグルト
100g
レモン
小さじ2
卵
4個
砂糖
160g
バニラエッセンス
適当
烏龍茶
24g
コーンスターチ
大さじ2
塩
ひとつまみ
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210度 20分、水バットで焼く
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1.生クリームと烏龍茶を火にかけ、烏龍茶を煮出す。
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2.砂糖を半分加え、溶かしてから冷ます
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3.クリームチーズを室温に戻し、混ぜる。
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4.クリームチーズに砂糖を混ぜる
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5.他も混ぜる。コーンスターチは最後にさっくりと混ぜる。
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6.漉し器を通し、ダマを取る
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7.型に流し入れ焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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