レーズン酵母 オートミールパンとプルマン

こんばんはヾ(´ー｀)パンパンパン続きます。いつもお付き合いありがとうございます。今は無心になり…祈りのパンを焼く。 こちらはレーズン酵母オートミールパンレーズン酵母を起こして酵母液に力がなさげ…シュワシュワ感が全くない。レーズンは強いのだけどね…アルコール臭確認、おりが出来たので元種作り元種で数日発酵クセをしっかりつけました。こね上がり一次発酵後常温温度22度10時間良いんでない？力が出ました(*´艷｀)諦めず良かった。でもまだこれから最終発酵で膨らまないことがあるから これは大切な友達に食べさせてあげたい元気になったら必ず！食べてほしい今日から命をつなぐ新たな戦いずっとずっと応援してるからグレードアップして帰ってきてね。私の元気送りますヾ(＠^▽^＠)ﾉ こちらは本日ペコリでの【角食部】ペコリへ→BerryPullmanワンローフ成形遊び心で模様付き♪こちらも今日焼きました♪ホエープルマンこうした綺麗なお肌にウットリ♡焼き上がりも綺麗に仕上がりますね♪ボンちゃんの昔のプルマン記事でずっと憧れていた綺麗な成形何度も何度も練習しました。かなり試行錯誤しました。やっと綺麗に上がるようになってきたかなって思いますがまだまだこれから頑張りますよ(^_-)☆