材料 （4人分）
生真鱈(皮なし)
4切れ
カレーパウダー(甘口)
大さじ1〜2
小麦粉
約4分の3カップ分
バター
10g
マヨネーズ
大さじ1.5
料理酒
大さじ1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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真鱈はキッチンペーパーで水分を取り、骨取り用のピンセットで、指先で骨を探りながら、骨を取る。
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お好みの量のカレーパウダーを塗す。※お子様は少なめに加減してください。小さなお子様にはきび砂糖をひとつまみ加えても♬
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小麦粉を満遍なく塗す。
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フライパンにバターとマヨネーズを加え、弱めの中火で加熱する。
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バターが溶けて来たら、ゴムベラ等で、フライパン全体に広げる。
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3を加え、焦げそうなら、火を弱め、周りがカリッとするまで焼く。
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フライ返しで、鱈が崩れないように気をつけながら、そっと返す。
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料理酒を加え、蓋をし、中に火が通るまで3分程加熱する。
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出来上がり。
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カレーパウダーはこちらを使用しました♡
投稿者からのコメント
きっかけ
子供が最近カレーが好きになって来たので、お魚にも風味付けに試してみました。
おいしくなるコツ
焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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