♪ えのきと野菜とおもちのチーズ肉巻き
豚バラで巻いて焼いたらだいたい何でも美味しくなる発想😄笑
余ったお餅と共に、旨味の強いえのき、ねぎや大葉、とろけるチーズ、じゃがいもを千切りにして巻きました‼︎
大葉の香りが食欲をそそり、えのきとジャガイモのシャキシャキ、お餅の弾力、チーズの柔らかい食感が合わさって食べるたびに楽しい一品にしました😉
甘辛タレとシンプルに塩胡椒だけの、2種類の味で食べ比べしました♪どっちもいける‼︎
材料 （3人分）
豚バラ肉
160g
切り餅
2個
じゃがいも
1個
えのき
1袋
青ねぎ
3本
大葉
10枚
スライスチーズ
1枚
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
★醤油
大さじ1
★きび砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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・豚バラは1枚を2〜3枚に切る。
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・お餅は4糖分にする。
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・チーズは8等分にちぎる。
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・じゃがいもは千切りにして水に晒して、水気を切る。耐熱ボウルに入れてラップをして600Wで3分加熱してある程度火を通しておく。
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・ねぎは4cm長さに切る。
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・えのきは石づきを切り落として小房に分けておく。
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・大葉は軸を切り取っておく。
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・甘辛タレの★の調味料は合わせておく。(合わせ調味料)
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① 豚バラ肉を広げて、その上に大葉、お餅、チーズ、えのき、ねぎ、じゃがいもをのせて、くるくると巻く。
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② サラダ油を熱したフライパンに並べて、2〜3分ほど、全面お肉に火が通るまで、菜箸で転がしながら焼く。塩こしょうをふる。
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③ 半分(6個)はお皿に盛り付けて完成♪
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残り半分は甘辛タレを絡めていく。
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★の合わせ調味料を加え、中火で煮絡めるたら、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
材料が途中で足りなくなっておもちなし、チーズなし、大葉なしのものが発生しましたが(笑)、大葉＋おもち＋チーズ🧀この3つが入ってたものが一番美味しかったです😄👌✨そしてえのきが旨味の役割が最高🤤
🧡栄養価(1人分)🧡
エネルギー 438kcal
タンパク質 13.8g
脂質 26.4g
食塩相当量 1.42g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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