もやしやもずくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 37kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 97g
■材料(2人分)
・もやし 150g
・きゅうり 1/2本
・かに風味かまぼこ 2本
・もずく・味つき 80g
・「Cook Do」熟成豆板醤・お好みで加減 小さじ1(5g)
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)もやしは、ひげ根を取って、サッとゆでる。きゅうりは皮をむいて4cm長さのせん切りにし、かに風味かまぼこはほぐしておく。
(2)ボウルに(1)のもやし・きゅうり・かに風味かまぼこ、もずく、「熟成豆板醤」を入れてあえる。器に盛る。