もやしのピリ辛もずくあえ

もやしやもずくを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 37kcal ・たんぱく質 4.4g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 97g ■材料(2人分) ・もやし 150g ・きゅうり 1/2本 ・かに風味かまぼこ 2本 ・もずく・味つき 80g ・「Cook Do」熟成豆板醤・お好みで加減 小さじ1(5g) * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)もやしは、ひげ根を取って、サッとゆでる。きゅうりは皮をむいて4cm長さのせん切りにし、かに風味かまぼこはほぐしておく。 (2)ボウルに(1)のもやし・きゅうり・かに風味かまぼこ、もずく、「熟成豆板醤」を入れてあえる。器に盛る。