食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
カレードリア
カレードリア
カレードリア
もう一度最初から見る
1/3

カレードリア

フォロー
保存:1

材料

(1人前)
  • ○ご飯
    150g程度
  • ○茄子
    1本
  • ○マッシュルーム
    3個
  • ○玉ねぎ
    1/3
  • ○ひき肉
    60g
  • ○茹でブロッコリー
    少々
  • ○とろけるチーズ
    適量
  • ○カレー粉
    大さじ1
  • ○トマトペースト(もしくはケチャップ)
    大さじ1
  • ○塩コショウ
    少々
  • ○バター
    少々

手順

  • 茄子は1cm角に玉ねぎはみじん切りにマッシュルームは薄く切る
  • フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒める
  • 玉ねぎが透明になってきたら、茄子とマッシュルームを入れ炒める
  • 茄子とマッシュルームに軽く火が通ったら、ひき肉を入れ炒める
  • トマトペーストを入れてよく絡める
  • ご飯を投入し、カレー粉を入れて炒め塩コショウで味を整える
  • グラタン皿にバターを塗り、炒めたご飯を盛ってブロッコリーを乗せたら上からチーズをかける
  • 180℃のオーブンで15分焼いて完成

投稿者からのコメント

▼カレー粉はワタシはオリエンタルカレーの粉末を使いました。固形のカレー粉を使う場合は一欠片をお湯で溶いておいて混ぜると楽チンです🍛チーズとカレーの相性は抜群👍野菜は茄子やマッシュルーム以外にお好きなものでもいいと思います
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画