.＜材料＞約4人分
・玄米 2合
・さつまいも（小） 2本
・乾燥小豆 30ｇ
・塩 小さじ1.5
・黒煎りごま お好み
＜作り方＞
①玄米は事前に6時間浸水させておく。
②さつまいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらす。
③小豆は優しく洗い、たっぷりの水を入れた鍋に入れ火にかける。
沸騰してから2分ほど茹でたら一度ザルにあげてお湯を捨てる。
④小豆を鍋に戻し、再度同量の水を加え、中火で15分ほど煮る。
柔らかくなっていたら（後で炊飯するので少し固めくらいでoK。）
煮汁と小豆を分ける。
（煮汁は炊飯時に使います。）
⑤炊飯器の釡に、玄米を入れ③の煮汁と水を合わせ、2合の目盛りまで入れる。
⑥さつまいもと小豆、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯する。
⑦炊き上がったら器に盛ってお好みで黒煎りごまをかけ完成！
さつまいもと小豆の優しい甘さが広がります♪
お赤飯の代わりにもおすすめ。
食物繊維たっぷりで便秘解消にも◎
