鰆の塩麹味噌ホイル焼き

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（4人分）

鰆

4切れ
玉ねぎ

1/2個
まいたけ

1/2パック
しめじ

1/2パック
塩麹

大さじ2
味噌

大さじ2
清酒

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ビニール袋に塩麹と味噌と清酒を入れて混ぜる。
鰆を①に入れて3時間以上つける。
玉ねぎは細切りに、きのこは1口サイズにする。
アルミホイルに鰆を乗せて、その上に野菜を乗せ上から余った調味料をかける。
フライパンに2、3cm水を張りそこへ④を置いて、蓋をして沸騰したら弱火と中火の間で20分蒸し焼きにする。

#ホイル焼き #鰆 #鰆レシピ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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