スーパーの外国産鰻をふんわり美味しく！ レシピ・作り方

作り方 [1] 網に鰻を置いて熱湯を回しかけ、タレを洗い流す。 [2] アルミホイルの上に鰻を置き、トースター又はグリルで両面焼く。(表面がジリジリしてくる程度まで。) [3] 添付の鰻のタレを塗って完成です。 きっかけ この調理法で、鰻がリーズナブルに頻繁に食べられるようになりました。 おいしくなるコツ 熱湯でタレを洗い流すことで臭みが抜けて、ふんわりと美味しくなります。