豚バラ薄切り肉やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 410kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 64g
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 8枚(150g)
・グリーンアスパラガス 8本
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
[A]バター 20g
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
(1)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、6~8cm長さに切る。
(2)豚肉を広げ、(1)のアスパラを2本ずつのせて巻き、塩・こしょうをする。
(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、焼き色がつくまで焼き、Aを加えてからめるように炒める。