今日の #筋肉料理
【ちくわとズッキーニの塩ストローネ】
野菜たっぷりあっさり風味！
スープで栄養まるごといただきます♪
ズッキーニは100gでエネルギー16kcal、
炭水化物2.8g（※）と低カロリーでロカボ。
ビタミンCやβカロテン、
ビタミンEも含んでいて
抗酸化力もたっぷりなんです！
ぜひレシピ動画もご覧ください💪
https://kurashiru.com/s/Y99rG0nUrZw
※数値は日本食品標準成分表
2020年版（八訂）参照。
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#レシピ
■材料（2人分）
・ちくわ 4本
・ズッキーニ 1本（約130g）
・キャベツ 100g
・にんじん 1/2本（約90g）
・オリーブオイル 大さじ１
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・塩 少々
・粗挽き黒こしょう 少々
★調味料
・水 400ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■調理時間
約22分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…177.5kcal
・タンパク質…9.4g
・脂質…7.5g
・炭水化物…18.1g
（糖質/食物繊維…15.1g/3.0g）
※数値は目安です。
■作り方
1．ズッキーニはヘタを切り落とし1cm角に切る。キャベツ、にんじん、ちくわは1cm角に切る。
2．お鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、おろししょうがを加えて弱火で熱し、香りが立ってきたら1を加えて野菜がしんなりするまで炒める。
3．2に★を加えて煮立たせたらフタをし、弱火で10分ほど煮る。塩を加えて味を調える。
4．器に盛り付け粗挽き黒こしょうをちらして完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・4 chikuwa
・1 zucchini
・4 oz (100 g) cabbage
・1/2 carrot
・1 tbsp olive oil
・1/2 tsp grated garlic
・1/2 tsp grated ginger
・salt to taste
・coarsely ground black pepper to taste
★Seasonings
・1 2/3 cup (400 ml) water
・1 tsp chicken broth powder
■Cooking Time
22 minutes
■Instruction
1．Cut the stem off zucchini and dice 1cm cubes.
Dice the cabbage and the carrot, the chikuwa into 1cm cubes.
2．Heat the olive oil, the grated garlic, and the grated ginger in a pot over low heat.
When aromatic, add (1) and stir-fry until wilted.
3．Add ★ to (2) and bring to a boil, then simmer over low heat for about 10 minutes with cover.
Add salt to adjust the taste.
4．Serve in a bowl and sprinkle with coarsely ground black pepper.
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