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鯖のカレー竜田揚げ

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材料

○真鯖

二切れ
Ⓐ醤油

大さじ2
Ⓐマヨネーズ

大さじ1
Ⓐカレー粉

小さじ2
○片栗粉

適量
○キャベツなど野菜

適量

手順

鯖は一口大に切り大きな骨を取り除き、表面をよく水洗いして塩を振る
15分くらい置いたら、塩を洗い流してⒶをジップロックなどで混ぜてそこに水気をしっかり切った鯖を入れる
冷蔵庫で1時間ほど寝かす
フライパンに揚げ焼きできるほどの油を入れ、片栗粉をまぶした鯖を入れて揚げる
揚がったら油を切って、野菜を添えたお皿に盛って完成

投稿者からのコメント

真鯖が冷凍庫にまだいたので、何かアレンジしたものを作れないかな、と思い作りました。ご飯にも合うけど、お酒のオツマミにもピッタリです🍶魚が苦手なお子様でも食べられるかも。。。真鯖以外の青魚でも美味しいと思います🐟臭みはしっかり取ってください🙇

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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