鶏肉とごはんを一緒に炊くだけ！エスニックなカフェ飯がおうちでも作れます♪
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 908kcal
・たんぱく質 32.4g
・塩分 4.9g
・野菜摂取量 61g
米
1合
水
適量
鶏もも肉
1/2枚
「瀬戸のほんじお」
少々
[A]しょうがのすりおろし
1/2かけ分
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]酢
小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
トマト
適量
きゅうり
適量
パクチー
適量
-
（1）鶏肉は塩をふる。Aを混ぜ合わせてたれを作る。玉ねぎはみじん切りにする。
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（2）フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて中火で炒める。 香りが出てきたら（1）の玉ねぎを加え、しんなり透き通るまで炒めて取り出しておく。
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（3）米は洗って炊飯器に入れ、1合の目盛りより少なめの水を加え、（2）の玉ねぎ、「丸鶏がらスープ」を加えて溶かす。上に（1）の鶏肉を皮目を上にしてのせ、普通に炊く。
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（4）炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅のそぎ切りにする。ご飯は全体を混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、鶏肉をのせ、薄切りにしたトマト、きゅうり、パクチーを添え、（1）のたれを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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