材料(1人分)
ヨーグルトミニカップ 1個
作り方
[1] ミニカップ80g入りを使用しました。レンジ(800W)で30秒ほど加熱します。もうちょっとで分離しちゃうかなというくらいです。長く加熱するとぼそぼそな仕上がりになります。
[2] コーヒーフィルターの下にタッパーなどを添えて①のヨーグルトを流し入れて濾します。コーヒーフィルターの代わりに茶漉しにキッチンペーパーを敷いたものでもOKです。
[3] 30分ほどで柔らかめの水切りヨーグルト(35g)とホエー(35g)位に分かれます。水切りヨーグルトはジャムや砂糖を混ぜてクリームとして使えます。ホエーもドリンクなどに使ってね♪
[4] もっと長めに1時間くらい待つと当然より固い水切りヨーグルトができます。時間とお好み次第で調整してね♪
きっかけ
おやつ用に作りました。
おいしくなるコツ
量が多いときはその分時間を延長してレンジ加熱して下さい。
通常一晩待つ水切りヨーグルトもレンジ使用で短時間で出来ます。
思い立ったらすぐ使える早さって嬉しいですよね♪