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待たずにできる。水切りヨーグルト レシピ・作り方

待たずにできる。水切りヨーグルト レシピ・作り方

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材料(1人分) ヨーグルトミニカップ 1個
作り方 [1] ミニカップ80g入りを使用しました。レンジ(800W)で30秒ほど加熱します。もうちょっとで分離しちゃうかなというくらいです。長く加熱するとぼそぼそな仕上がりになります。 [2] コーヒーフィルターの下にタッパーなどを添えて①のヨーグルトを流し入れて濾します。コーヒーフィルターの代わりに茶漉しにキッチンペーパーを敷いたものでもOKです。 [3] 30分ほどで柔らかめの水切りヨーグルト(35g)とホエー(35g)位に分かれます。水切りヨーグルトはジャムや砂糖を混ぜてクリームとして使えます。ホエーもドリンクなどに使ってね♪ [4] もっと長めに1時間くらい待つと当然より固い水切りヨーグルトができます。時間とお好み次第で調整してね♪ きっかけ おやつ用に作りました。 おいしくなるコツ 量が多いときはその分時間を延長してレンジ加熱して下さい。 通常一晩待つ水切りヨーグルトもレンジ使用で短時間で出来ます。 思い立ったらすぐ使える早さって嬉しいですよね♪

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