醤油麹でチキンドリア

▷▶︎▷ 醤油麹でチキンドリア 子供たちに大好評。 作りすぎたかなー。と思ったけど おかわり争奪戦で、ペロリでした。 <材料>4人分 鶏肉・・2枚 醤油麹・・大さじ3 しめじ・・半株 玉ねぎ・・1個 バター・・30g 味噌・・大さじ1と1/2 牛乳(豆乳)・・200cc 溶けるチーズ・・好きなだけ ご飯3善分 <作り方> 1鶏肉を1口大にカットし、ナイロン袋に醤油麹と鶏肉を入れて30分程放置。 2.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじを入れて炒める。 3.醤油麹に漬けた鶏肉を入れて炒める。 4.牛乳(豆乳)を少しずつ入れて混ぜる。 5.味噌を加えて混ぜる。 6.ホワイトソースに、トロミが欲しい場合は、水溶き片栗粉(分量外)を加えてもOK。 7.耐熱皿に、ご飯→ホワイトソース→チーズの順に詰め、200度のオーブンで15分程、チーズに焦げ目が付くまで焼く。 *トースターでもいいよ。 *我が家はコンロのグリルで焼きます。 チーズは多めがサイコーです。 醤油麹の作り方は #chiko醤油麹 #醤油麹 #塩麹 #自家製醤油麹 #chikoレシピ #暮らし #食育 #丁寧な暮らし #日々のこと #子供と暮らす #ココット #オーブン料理 #醤油麹レシピ #醤油麹料理 #醤油麹漬け