材料(1回人分)
ラム酒 大3くらい
ドライレーズン 60gくらい
作り方
[1] ドライレーズンをお皿の上に取り出し、木くずなどを丁寧に取り除く。
[2] キッチンペーパーに水を染み込ませ、一粒ずつ拭いていく。(水洗いはしない!レーズンが水分を吸ってしまう)
[3] タッパーなど蓋のしまる容器に2のレーズンを入れて、上からラム酒を回しかける。
[4] 蓋をしてシャカシャカ振って馴染ませる。冷蔵庫で3.4時間寝かせる。
[5] 再度シャカシャカ振って、冷蔵庫で3.4時間寝かせる。
[6] 蓋を開けてみて、レーズンがラムを吸ってほぼ液体が残っていなければ完成!(吸い切っていなければ追加で寝かせる)
きっかけ
作ってみたくて!