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おうちでつくれる!ラムレーズン レシピ・作り方

おうちでつくれる!ラムレーズン レシピ・作り方

材料(1回人分) ラム酒 大3くらい ドライレーズン 60gくらい
作り方 [1] ドライレーズンをお皿の上に取り出し、木くずなどを丁寧に取り除く。 [2] キッチンペーパーに水を染み込ませ、一粒ずつ拭いていく。(水洗いはしない!レーズンが水分を吸ってしまう) [3] タッパーなど蓋のしまる容器に2のレーズンを入れて、上からラム酒を回しかける。 [4] 蓋をしてシャカシャカ振って馴染ませる。冷蔵庫で3.4時間寝かせる。 [5] 再度シャカシャカ振って、冷蔵庫で3.4時間寝かせる。 [6] 蓋を開けてみて、レーズンがラムを吸ってほぼ液体が残っていなければ完成!(吸い切っていなければ追加で寝かせる) きっかけ 作ってみたくて!

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