材料（２人分）
ササミ ４本
ラディッシュ ３個
しそ ４枚
片栗粉 大さじ２〜
梅干し １個
ポン酢（お好みで） 小さじ１〜
作り方
[1] ささみは筋をとり一口大に切って片栗粉をまぶす
[2] 沸騰した湯でささみを茹でる。
[3] ラディッシュはおろし金でおろし、たたいた梅とあえる。紫蘇は千切りにする。
[4] 湯引きしたささみの上に紫蘇を飾り、ラディッシュを飾る。お好みでポン酢をそえる。
きっかけ
サラダに入れることの多いラディッシュ。
美しいピンク色を他の料理につかいたかったので。
おいしくなるコツ
ラディッシュは小さいので手をすらないように注意してくださいね♡
