ミニトマトでキーマカレー

ミニトマトとトマトピューレペースに簡単なスパイスを加えて作ったキーマカレー。たくさん作って冷凍しておけば忙しい時にも便利　 作り方 [1] 玉ねぎ、にんにく、しょうが、セージはみじん切り、ピーマンは1cm角位、ミニトマトは4つ切る。 [2] 鍋にサラダ油、クミンシードを加えて熱し、クミンシードの周りが泡だってきたらにんにく、しょうがを加えて炒め、 [3] 玉ねぎも加えて炒める。 [4] 更に、ひき肉、セージを加え、 [5] ひき肉の色が変わってきたら、ミニトマト、塩を加え15分炒める。(弱めの中火) [6] トマトピューレ、水、ローリエも加え煮立ってきたら弱火にし、蓋をして15分分煮る。(弱火) [7] ピーマン、カレー粉、ガラムマサラを加えて、5分炒め煮する。 [8] 炒めたら、コショウで、味を調え… [9] 出来上がり！ [10] ごはんと共に盛り付け、いただきます！ [11] 今回、ごはんはトマトプラウで… ■このレシピの生い立ち フレッシュで美味しいミニトマトを…加熱してカレーにしてみました。ひき肉にスパイスとトマトの旨みが染み込み、奥深い味わいのキーマカレーに。。。 ーーーーーーーー トマトプラウの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（4人分） 米 2合 ミニトマト 8個 サラダ油 大さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 ローリエ 1-2枚 ターメリック 小さじ1 レッドペッパー 小さじ1 塩 小さじ1/2 水 カップ2弱 ーーーーーーーー トマトプラウのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ミニトマトは1個を4つに切る。 [2] 米は洗ってザルにあげ、30分おく。 [3] 鍋にサラダ油とクミンシードを入れて中火に熱し、クミンシードから細かい泡が出てきたら [4] トマトを加えて炒める。 [5] 油がなじんだら米も加え、米の表面が透明になるまで2分炒める。 [6] ターメリック、レッドペッパー、塩を加えてよく混ぜ合わせ [7] 水を加えローリエも加えて蓋をして強めの中火にかける。沸騰したらごく弱火にして更に8分炊く。 [8] 火を止めそのまま10-15分おいて蒸らし、 [9] 炊き上がり！ [10] しゃもじで空気を含ませるようにさっくりと混ぜ、出来上がり！