1月は大きな伊勢海老🦞

1月は大きな伊勢海老🦞 【野口太郎】さん @大阪 北新地 ・ ・ JR北新地駅から徒歩5分ほど。 堂島アバンザのお向かいの年季が入った 雑居ビルの3Fに『野口太郎』の表札と 木の扉のみの店構え。 ・ 脱サラされ修行経験もなくお店を開かれ 開店後1年半でミシュランを獲得された事もあるそう。 ・ 現在は大企業の商品開発までされています。 ・ ・ 個性豊かな発想と表現力で お客さんを飽きさせない。 まさにエンターテイナー✨ ・ いつも調理工程から楽しませてくれるところは 野口太郎劇場と言われるのがよくわかる。 ・ お料理に出される器にまでこだわり 京都の清水焼、川尻潤氏の器を使っておられ 器にまで個性と華やかさを感じる✨ ・ ・ 野口太郎でお馴染みの『世界一美味しい手羽先』は 播州地鶏を目の前で焼き上げてくれ 焼きたての手羽先はあつあつ、パリパリ✨ 中はジューシーで絶品💖 ・ ・ 今回は昨年8月以来の大きな伊勢海老🦞が 粕汁になって登場✨ めちゃくちゃ大きな伊勢海老でビックリ😳 ・ そして第一次コロナ禍の中 美味しくって何度もテイクアウトした 飛騨牛ハラミの西京漬。 ・ 今回はサンチュを巻いて卵黄に付けて。 西京漬の甘味とお肉の旨味、お野菜のサッパリ感 やっぱりコレはめちゃくちゃ美味しい♡ ・ またハラミの西京漬のテイクアウトを復活してほしい… ・ ・ 今回も楽しませていただきました🎶 ごちそうさまでした🙏✨ ・ ・ ・ ☆+:;;;;;;:+☆ お料理 ☆+:;;;;;;:+☆ ◉ 黒ごま餅とキャビア ◉ 聖護院大根と自家製柚子胡椒 ◉ 明石の鯛の柚釜 ◉ ヨコワの藁焼きの漬け ◉ 伊勢海老の粕汁 ◉ 虎フグの白子とイカ墨のおうどん ◉ 海老芋のポテトサラダ ◉ 鴨ミンチの朴葉焼き ◉ 世界一美味しい手羽先 ◉ 苺と縮みほうれん草の白和え ◉ 飛騨牛ハラミのサンチュ巻き ◉ 間人蟹のあんかけチャーハン ◉ アイスもなか (アールグレイ) ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 野口太郎 @taronoguchi 大阪市北区曽根崎新地1-3-1 大橋ビル3F 営業時間 18:00〜翌2:00 ※ ２部制 定休日 日・祝 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #野口太郎 #野口太郎劇場 #北新地 #北新地グルメ #北新地ディナー #予約困難店 #人気店 #間人蟹 #梅田グルメ #姫川和食 #姫川北新地 #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログブロンズ