パンプキンフロマージュ

クリームチーズや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 306kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・クリームチーズ・室温にもどしておく 80g [A]牛乳 100ml [A]「クノール カップスープ」牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ 1袋 [A]レーズン 5g [B]生クリーム 20ml [B]砂糖 10g ・粉ゼラチン 2.5g ・水 大さじ1 ・ビスケット 2枚 ・くるみ・好みで 適量 ・ホイップクリーム・好みで 適量 ・「クノール カップスープ」牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ・好みで 適量
■つくり方 (1)ポリ袋にビスケットを入れ、袋の上からめん棒などで均一な大きさになるようにたたいて砕き、器に敷き詰める。耐熱容器に分量の水、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。 (2)ボウルにAを入れてよく混ぜる。別のボウルにBを入れて泡立て、八分立てにする。 (3)大きめのボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、(2)のA・Bを加えてよく混ぜ合わせる。 (4)(1)のゼラチンをラップをかけずに電子レンジ(600W)で10秒ほど加熱して溶かし、(3)に加えて手早く混ぜ、(1)の器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 (5)好みでホイップクリーム、くるみを飾り、「クノール カップスープ」をふる。