クリームチーズや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 306kcal
・たんぱく質 7.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・クリームチーズ・室温にもどしておく 80g
[A]牛乳 100ml
[A]「クノール カップスープ」牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ 1袋
[A]レーズン 5g
[B]生クリーム 20ml
[B]砂糖 10g
・粉ゼラチン 2.5g
・水 大さじ1
・ビスケット 2枚
・くるみ・好みで 適量
・ホイップクリーム・好みで 適量
・「クノール カップスープ」牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ・好みで 適量
■つくり方
(1)ポリ袋にビスケットを入れ、袋の上からめん棒などで均一な大きさになるようにたたいて砕き、器に敷き詰める。耐熱容器に分量の水、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
(2)ボウルにAを入れてよく混ぜる。別のボウルにBを入れて泡立て、八分立てにする。
(3)大きめのボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、(2)のA・Bを加えてよく混ぜ合わせる。
(4)(1)のゼラチンをラップをかけずに電子レンジ(600W)で10秒ほど加熱して溶かし、(3)に加えて手早く混ぜ、(1)の器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
(5)好みでホイップクリーム、くるみを飾り、「クノール カップスープ」をふる。