油揚げでクルクルと挽き肉を巻いてレンジでチン♪冷めても美味しい簡単おかず。お弁当にも、おつまみにも！
油揚げ
1枚
鶏ひき肉
150g
いんげん
2本
ねぎ
1/4本
★醤油
大さじ 1
★酒
大さじ 1
★すりおろし生姜
少々
★片栗粉
少々
手順
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油揚げは油抜きして、水気を絞って、長いほうの一辺を残して三辺を切り、1枚に開く。切った部分はみじん切りにする。
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ネギはみじん切り。いんげんはレンジ(600W)で20～30秒加熱しておく。
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ボールに鶏ひき肉、みじんぎりした油揚げ、ねぎ、★の調味量を全て入れて混ぜ合わせる。
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写真のように、ラップの上に油揚げを敷き③といんげんを乗せ、クルクルと巻いていく（いんげんは手前に）
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↑のようにキャンディ包みにして、レンジ(600W)で3分～3分30秒加熱する。
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ラップをはずしたら、幅1.5cmくらいに切りお皿に盛ったら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
加熱後はとても熱いので、やけどに気をつけてください。そのままでも、お好きなタレをつけてでも。中に入れるお野菜はアレンジ自在です♪冷凍できるのでお弁当にも便利。
■このレシピの生い立ち
以前、和食屋さんで似たようなお料理を食べた事があり、その時に作ったレシピ。久しぶりに作ってみて美味しかったのでアップしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
