材料 （4人分）
●こんにゃく
50〜100g
●椎茸
3つ
●しめじ
1/2パック
●まいたけ
1/2パック
白だし
カレースプーン3杯
みりん
カレースプーン1杯
チューブ生姜
7〜8cm
お米
2合
水（炊飯用）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お米2合を炊飯ジャーに入れて、通常より5mm程少なめに水を入れます。その上から調味料を全て入れて軽く混ぜます。
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●を食べやすい大きさにカットして（こんにゃくは2mm程の厚さでひと口サイズよりも小さめに切ると良いです）、1の上から入れます。通常通りに炊飯器で炊いて出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ夫がダイエット中のため、こんにゃくとキノコでヘルシーにしました。
おいしくなるコツ薄味にしていますが、物足りない場合は炊き上がってから、お好みで少し塩を振って食べても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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