特製たまご丼♪(卵先入れタイプ) レシピ・作り方

材料 ごはん 1合 九条ねぎ 2本 にんじん 1/2本 油 大さじ1 【A】 ーー 卵 3つ みりん、醤油 大さじ1 砂糖、料理酒 大さじ1/2 水 80cc 顆粒だし(昆布) 少々 鶏がらスープの素 少々
作り方 [1] <下準備>ねぎとにんじんを食べやすく切る。卵は溶いて【A】を合わせる。上記全てを同じボウルにいれる。 [2] 小さめのフライパンに油をひいて火にかける。しっかりと鍋肌があたたまったら、1を流し入れる。(火は中火から強火のまま) [3] 菜箸でグルグルっとかき混ぜて、卵が固まってきたら火を止める。 [4] ごはんをよそって、その上に3をのせる。完成! きっかけ 溶き卵の消費に!