材料
ごはん 1合
九条ねぎ 2本
にんじん 1/2本
油 大さじ1
【A】 ーー
卵 3つ
みりん、醤油 大さじ1
砂糖、料理酒 大さじ1/2
水 80cc
顆粒だし(昆布) 少々
鶏がらスープの素 少々
作り方
[1] ＜下準備＞ねぎとにんじんを食べやすく切る。卵は溶いて【A】を合わせる。上記全てを同じボウルにいれる。
[2] 小さめのフライパンに油をひいて火にかける。しっかりと鍋肌があたたまったら、1を流し入れる。（火は中火から強火のまま）
[3] 菜箸でグルグルっとかき混ぜて、卵が固まってきたら火を止める。
[4] ごはんをよそって、その上に3をのせる。完成！
きっかけ
溶き卵の消費に！
