#せん切り #じゃがいも で #刺し身用 #サーモン をサンドしてこんがり❣️ 【冬野菜を使い切る(2)】✨サーモンガレット✨

#せん切り #じゃがいも で #刺し身用 #サーモン をサンドしてこんがり❣️ 【冬野菜を使い切る(2)】✨サーモンガレット✨ \「プロが考えた簡単料理レシピ」更新中！/ ＼ 　📢刺し身用のサーモンを使うので、魚の下処理ナシ👌 ／ 晩ごはんをつくるとき、 つい「味つけをどうするか」ばかりを考えてしまいがちですが🤔 じゃがいも料理のおいしさを大きく左右するのは、ずばり「食感✨」なのだそう💡 バター🧈でこんがり🍳させたら、外は#カリカリ 、中は#ほくほく 💕 じゃがいもの２つの食感が一度に楽しめる「サーモンガレット」のレシピをご紹介します🤗 ２つ目のレシピ「無水カレー肉じゃが」は、#作りおき にもおすすめです！ ⭐️サーモンガレット⭐️ ▷材料［ 材料・2～3人分 ］ ＊1人分358kcal／塩分1.4g ・じゃがいも（メイクイーン）...3個（約450g） ・サーモン（刺し身用） …200g ・レモンのくし形切り …2～3切れ ・塩　・こしょう　・小麦粉　・バター ▷１ サーモンは水けを拭き、1cm幅に切って両面に塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。 じゃがいもは焼く直前にスライサーでせん切りにし、水っぽい場合は水けを絞る。 ボウルにじゃがいもを入れ、塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ3をまぶす。 ▷２ フライパンにバター大さじ２を🔥🔥強めの中火で熱し、半分くらい溶けたらじゃがいもの半量を広げ入れる。 サーモンを重ならないようにのせ、残りのじゃがいもでおおう。 フライ返しで時々押さえながら、焼き色がつくまで⏰4～5分焼く。 火を止め、皿をかぶせて押さえ、フライパンごとひっくり返して皿にのせる。 フライパンに滑らせて戻し入れ、🔥🔥中火で焼き色がつくまで⏰5～6分焼く。 ▷３ 食べやすく放射状に切り、器に盛ってレモンを添える。 ⭐️無水カレー肉じゃが⭐️ 〜じゃがいもは水に長めにさらすと、煮くずれしにくい！〜 ▷材料［ 2人分 ］ ＊1人分446kcal／塩分2.0g ・じゃがいも（メイクイーン）...2個（約300g） ・牛切り落とし肉 …150g ・玉ねぎ …1/2個 ・サラダ油　・カレー粉　・砂糖　・酒 ・みりん　・しょうゆ ▷１ じゃがいもは4等分の輪切りにし、水に⏰約10分さらして水けをきる。 玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。 牛肉は大きければ食べやすく切る。 ▷２ フライパンに油大さじ1/2を強めの🔥🔥中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいもの順に入れ、そのつど油がまわるまで炒める。 牛肉、カレー粉小さじ2を加え、肉にほぼ火が通るまで炒めたら、砂糖大さじ1、酒大さじ3を加えて混ぜる。 ふたをして、時々混ぜながら🔥弱火で8～10分蒸し炒めにする。 ▷３ みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2をフライパンの縁から加えて混ぜ、🔥火を強めてひと煮立ちさせる。 ふたをして、🔥弱火で約5分蒸し炒めにし、煮汁がまだあればふたを取って🔥火を強め、汁けをとばす。 ＼＼プロが考えたレシピで失敗知らず！／／ 今日は#小林まさみさんのレシピでした✨ 最後まで読んでくださってありがとうございます😊 ▼▼▼リニューアルしてもっと使いやすくなった！ #レタスクラブWEB ▼▼▼ https://www.lettuceclub.net/ #簡単 #お家ごはん #家ごはん #レシピ #晩御飯に悩まない生活 #簡単レシピ #ごはん #時短 #レタスクラブ #バテずに作れる #献立 #晩御飯 #レタスクラブWEB #フライパンレシピ #ほっこり #あつあつ #肉じゃが #ガレット